Noël approche à grand pas. C'est le moment de réaliser vos bûches de Noël ou d'avoir les techniques pour réaliser les bûches de Noël. Pendant les 4 heures de formation, nous réaliserons une bûche en rouleau, avec une génoise aux amandes et une crème au beurre café ( ou chocolat selon les goûts). La garniture...
Les fêtes approchent à grand pas. C'est le moment de réaliser vos bûches de réveillon et d'avoir les techniques pour réaliser vos bûches en bavarois. Sur les 5 heures de formations, vous réaliserez aujourd'hui un bavarois et un insert ( goût au choix : framboise, pomme, cerise, noix de coco, mangue, passion, chocolat...). vous réaliserez...
Noël approche à grand pas. C'est le moment de réaliser vos bûches de Noël et d'avoir les techniques pour réaliser vos bûches des fêtes. Pendant les 4 heures de formation, nous réaliserons une bûche en rouleau, avec une génoise aux amandes et une crème au beurre café (ou chocolat selon les goûts). La garniture sera...
Les fêtes approchent à grand pas. C'est le moment de réaliser vos bûches de réveillon et d'avoir les techniques pour réaliser vos bûches en bavarois. Sur les 5 heures de formations, vous réaliserez aujourd'hui un bavarois et un insert ( goût au choix : framboise, pomme, cerise, noix de coco, mangue, passion, chocolat...). vous réaliserez...
Quand les fêtes de fin d'années sont passées, voici le gâteau qui clôture ces merveilleux moments : La Galette Des Rois! Dans cette formation, vous apprendrez à réaliser une pâte feuilletée non levée ( qui peut également servir pour des quiches, des milles-feuilles, des mini roulés apéros...), ainsi que la délicieuse crème frangipane à base...
Quand les fêtes de fin d'années sont passées, voici le gâteau qui clôture ces merveilleux moments : La Galette Des Rois! Dans cette formation, vous apprendrez à réaliser une pâte feuilletée non levée ( qui peut également servir pour des quiches, des milles-feuilles, des mini roulés apéros...), ainsi que la délicieuse crème frangipane à base...
Aujourd'hui, ce seront les mélocakes, les beignets, les gozettes ( aux pommes ou aux cerises) et les rouleaux à la confiture qui seront mis en avant! Des secrets de recettes qui feront le bonheur de vos enfants et/ou de vos petits enfants, ou qui vous permettrons de planifier une activité avec vos enfants un WE...
Vous craquez les WE pour des pains aux chocolats et des croissants? Vous voulez vous faire vos viennoiseries vous même? Durant cet atelier, vous repartirez avec les techniques du feuilletage à la main ( et oui, pas de lamineuse ici, on étend la pâte au rouleau). La pâte feuilletée levée n'aura plus de secret pour...
