Geneviève
Après 4 années d’études en boulangerie-pâtisserie et une réorientation professionnelle, je souhaite vous faire acquérir les secrets pour réussir vos pains, et pâtisseries maison. J’ai travaillé pendant 2 années et demi en boulangerie et perfectionné mon savoir-faire. Je suis passionnée par le fait de transmettre un savoir-faire et par la bonne cuisine, le tout “fait maison”. ça a tellement plus de charme et de goût!
Fondatrice de L'atelier "Fait maison"
La passion de cuisiner
Dans mon atelier, qui ressemble à une cuisine ordinaire, je vous ferai parvenir les trucs et astuces pour réussir comme dans un atelier pro vos produits maison. Les outils sont des robots mixeurs planétaires de 7 litres, que vous pourrez utiliser par groupes de 2 pour plus de facilité au niveau des quantités. Tout le matériel est fourni, vous n’aurez qu’à prendre un stylo, une feuille pour réécrire votre recette ainsi qu’un bac solide pour reprendre vos réalisations (un fond plat de préférence, et suffisamment grand et haut pour divers montages).
Pourquoi un tel concept?
Depuis quelques années, acheter des repas tout faits coûtent de plus en plus cher. En les réalisant soi-même, cela fait d’énormes économies. Lorsque j’ai commencé mes études de boulangerie, j’ai réalisé mon pain maison pour m’entraîner, j’ai réalisé que j’y prenais beaucoup de plaisir, que le goût était meilleur (car je ne rajoute aucun additif ni conservateurs), et que le coût était au moins divisé par 3 par rapport à l’achat dans un magasin. J’ai réalisé de très belles pâtisseries et pains dans un four traditionnel, moyennant quelques trucs et astuces. C’est ceci que je souhaite aujourd’hui vous faire parvenir. il ne faut pas du matériel de professionnel pour réaliser de créations maisons pleines de saveurs.